❖ Au petit Japon (été 2013) ❖

Comme vous le savez déjà, mon ancien professeur de japonais a ouvert fin 2012 un service de traiteur et épicerie consacrés à la nourriture japonaise, il s’agit du stand Au Petit Japon (présenté dans cet article) situé dans le marché couvert de Nancy. Pour l’été, la carte a fait peau neuve et les nouveautés estivales ne manquent pas : glaces, salades de tofu, nouilles soba froides, assortiments de sushi… ainsi que de nouveaux Donburi (丼ぶり bols de riz agrémentés de diverses façons). Je n’ai pas toujours pensé à faire des photos mais je souhaite vous faire découvrir quelques nouveaux plats qui m’ont beaucoup plu !! J’en profite aussi pour rappeler que tous les plats sont des recettes japonaises traditionnelles, fraîchement préparés à l’aide d’aliments sains choisis par l’excellente cuisinière Noriko-san et qu’un menu complet ne vous coûtera même pas 10€ !

Retrouvez toutes les infos sur le site officiel et le facebook.

Ci-dessus le nouveau délice glacé pour cet été :
à gauche : Parfait Matcha 抹茶 (glace au thé vert, glace vanille, céréales, pâte de haricots rouges)
à droite : Parfait Azuki アズキ (glace aux haricots rouges, glace vanille, céréales, pâte de haricots rouges).

Donburi poulet-teriyaki (照り焼きチキン) avec son riz nature, sésame et salade. Bon et traditionnel.

Donburi Tofu-Sukiyaki (すき焼き 豆腐) riz nature, galettes de tofu, vermicelle, soja vert.
Mon nouveau plat favoris, les galettes sont vraiment délicieuses et l’ensemble s’équilibre à merveille  !

Donburi Bœuf-Gingembre (sans la salade) un délicieux plat chaud ou froid !

Yakimeshi-Kara age : riz sauté traditionnel (yakimeshi 焼飯 aussi nommé chāhan 炒飯 selon les régions)
avec ses beignets de poulet (kara-age から揚げ) aussi en vente seule.

En dessert, l’incontournable assortiment de petits daifuku-mochi (大福餅) :
anko (pâte de haricot rouge sucré 餡子) entourée d’une pâte de riz aromatisée :
de gauche à droite : matcha (抹茶 thé vert), yuzu (柚 citron), 
sakura (桜 cerisier japonais), sésame noir.

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8 réponses à ❖ Au petit Japon (été 2013) ❖

  1. Saru dit :

    waaa comme j’aimerai avoir un petit resto ou ce genre de concept qui fait des plats Japonais autre que les brochettes et les sushi U_U les plats sont très jolis et colorés, ça donne envie de tous les gouter

  2. Yumi E.G. dit :

    Saru -> C’est clair que ça change des sushi, je trouve aussi que les plats sont mis en valeur. Ils sont aussi beaux que bons :D

  3. Kuru dit :

    Je suis juste complètement d’accord avec Saru !!

  4. Fassbender dit :

    I totally agree with Saru too.

  5. Aëlin Ueal dit :

    qu’est-ce que ça met l’eau à la bouche !

  6. Michik0 dit :

    Bonjour,
    J’ignorais l’existence de ce stand ! Tout m’a l’air si bon !
    Mais, nous voilà en décembre 2014, le stand est-t-il toujours au marché couvert de Nancy? J’aimerais beaucoup aller voir.
    Merci d’avance pour la réponse.

  7. Yumi E.G. dit :

    Michik0 -> Bonne nouvelle « Au petit Japon » existe toujours et ne cesse de proposer de nouvelles recettes délicieusement japonaises. L’adresse n’a pas changé : Marché Central de Nancy (prêt de la sortie côté place où se trouve en ce moment le marché de Noël).

  8. Michik0 dit :

    Merci bien pour la réponse. J’ai effectivement trouvé le stand à cet endroit et j’ai été ravie.
    Ps: j’aime beaucoup votre site et je vous aies vu à Anim’est. ^^

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